مایع نیتروژن سریع یخ زده میوه اجازه می دهد تا مشتریان به نوشیدن چای میوه تازه در زمستان

تازه تبدیل شده است محبوب ترین کلمه کلیدی در صنعت چای در حال حاضر. مغازه های مختلف چای استفاده از دست تازه به عنوان gimmicks به ماشه اثر مشهور وب صف و منجر به روند ارتقاء مصرف. هوشیاری مصرف کننده در حال افزایش است، استفاده از میوه تازه در نسبت بازار به آرامی در حال افزایش است، به دنبال کیفیت نوشیدنی ها نیز روند بازار است، اما این نیست که بگوییم باید استفاده از میوه تازه در نسبت بازار به آرامی در حال افزایش است، به دنبال کیفیت نوشیدنی ها نیز روند بازار است، اما این نیست که بگوییم که باید از میوه تازه استفاده کند زیرا، در فروش، محدودیت هایی نیز برای ساخت چای میوه تنها از میوه تازه وجود دارد.

از نظر طعم محصول به تنهایی، اول از همه، میوه تازه ناپایدار است، تنوع، فصل، دسته طعم محصول را تحت تاثیر قرار; دوم اینکه با توجه به ویژگی های منطقه ای آشکار برخی میوه ها، خرید در برخی مناطق آسان نیست و قیمت آن بالا است؛ در نهایت با توجه به هزینه بالای میوه تازه، قیمت چای میوه ممکن است با سطح مصرف نزدیک هماهنگ ن باشد. برای بسیاری از مغازه ها، بزرگترین مشکل ساخت چای میوه با میوه تازه خالص این است که نمی توان آنها را استاندارد کرد.

-------- میوه فروزن رقابت پذیری قوی دارد

A. ایمنی

تضمین کنترل کیفیت میوه نقدی دشوار است و زوال آن در فرایند ذخیره سازی آسان است. میوه یخ زده در کل فرایند پس از روش های سخت گیرانه ای مانند از بین بردن بقایای آفت کش ها، تمیز کردن و ضدفونی کردن و همچنین از طریق فریزر IQF نیتروژن مایع بی خطر و بی خیال است.

ب. آسان برای ذخیره و از دست دادن کم

چرخه حفظ میوه های تازه کوتاه است، مانند توت فرنگی، انبه، و میوه های دیگر به راحتی تبدیل به قالب، پوسیدگی و زوال می شوند، در حالی که چرخه حفظ میوه های تازه نسبتاً طولانی پس از منجمد شدن توسط فریزر IQF نیتروژن مایع است. میوه تازه به پوست، برش پس از اکسیداسیون آسان و دلایل دیگر، از دست دادن زیادی وجود دارد، و میوه یخ زده، باز کردن کیسه می تواند مورد استفاده قرار گیرد، به طور کامل بدون از دست دادن.

ج- استانداردسازی محصول، سازگار با کیفیت پایدار

کیفیت میوه تازه بریده شده تا حد زیادی در نوسان است، پرسنل باید آموزش دیده و ایمنی باید اقدامات احتیاطی انجام شود، و کیفیت میوه تازه تا حد زیادی تحت تاثیر عوامل انسانی قرار می گیرد. میوه سریع یخ زده را می توان پس از باز کردن کیسه استفاده کرد، و استانداردسازی محصول را می توان به راحتی انجام داد.

D. آسان به کار

تولید سریع، بدون مخزن آب، چاقو، تخته برش، و ابزار دیگر؛

ه. کیفیت بالاتر، نه به راحتی تحت تاثیر فصل

میوه های تازه هم در کیفیت و هم در قیمت مشمول نوسانات فصلی می شوند، در حالی که میوه های یخ زده سریع همگی در مبدا میوه خریداری می شوند زمانی که میوه به طور کامل بالغ می شود و به مقدار زیاد به بازار عرضه می شود، و سپس تولید استاندارد می شود. بنابراین کیفیت بالا، قیمت پایین، عرضه پایدار در طول سال است.

چه راه بهتری برای نگاه میوه، طعم و مزه بهتر از میوه یخ زده؟

تنها برای تولید میوه سریع یخ زده به مقادیر زیاد به یک فریزر نیتروژن مایع نیاز است. میوه سریع یخ زده از نظر طعم، طعم، رنگ، و رستگاری تغذیه بسیار بهتر از میوه یخ زده معمولی است و می تواند با میوه تازه قابل مقایسه باشد. ماشین انجماد سریع در مدت زمان کوتاهی تا مرکز دمای کالاهای یخ زده تا ۱۸- درجه سانتی گراد قرار دارد. و فریزر IQF نیتروژن مایع به عنوان مبرید، و نیتروژن مایع نیتروژن مایع، بی رنگ، بی بو، غیر خورنده، غیر قابل اشتعال، دمای پایین است. در فشار اتمسفر، دمای نیتروژن مایع ۱۹۶- درجه سانتی گراد است. ویژگی های نیتروژن مایع به عنوان یک فیداستوک برای تبرید سرعت خنک کننده، زمان یخ زده کوتاه است، می تواند به سرعت از گره کریستال های یخ محصولات عبور کند، در داخل اسپری بدون درز خنک کننده در همان زمان، فرم محصول را حتی کریستال های یخ کوچک، قفل سریع در رطوبت و تغذیه محصول، کارایی تولید محصول و ارزش خنک کننده محصول و ارزش تغذیه ای را. میوه یخ زده همچنین می تواند طعم عالی چای میوه، به خوبی به عنوان میوه تازه، و طعم طعم پایدار، آسان برای کنترل را.